Frutas y Verduras en Temporada

Al consumir frutas y verduras dentro de su calendario natural conseguimos una serie de ventajas que de consumirlas fuera de la misma no tenemos.

El alimento del mes... la Naranja

La naranja es el fruto del naranjo dulce, árbol que pertenece al género Citrus de la familia de las Rutáceas. Esta familia comprende más de 1.600
especies.

El género botánico Citrus es el más importante de la familia, y consta de unas 20 especies con frutos comestibles todos ellos muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Los frutos, llamados hespérides, tienen la particularidad de que su pulpa está formada
por numerosas vesículas llenas de jugo.

El alimento del mes... el Jamón Ibérico

No sólo por su incomparable sabor, sino también por sus cualidades nutricionales, el jamón ibérico es una joya de nuestra gastronomía.

Es nutritivo, rico en vitaminas y minerales, antioxidantes, contiene una cantidad grasa moderada que además, es cardiosaludable y tiene un nivel controlado de sal.